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|  | Saucen/Mousse | | | |
| Demi-Glace glutenfrei 600 g |
 Bratensaucen-Pulver zur Herstellung von feinen, ausgewogenen, gebundenen, braunen Saucen mit individuellen Kreationsmöglichkeiten.
Ergibt eine braune, kräftige, gebundene Sauce mit einer Fleischnote und abgerundetem Gemüsebouquet. Als Basis für feine Ragouts, Voressen oder Geschnetzeltes sowie kurzgebratene Fleischgerichte.
Zubereitung: 1 gehäufter Esslöffel (ca. 20g) Demi Glace in 2dl kaltem Wasser anrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen lassen.
Zutaten: Maisstärke, Kochsalz, Milchzucker, Tierisches Fett (Rinderfett), Geschmacksverstärker (E621), Gemüse,
Soja-Würze, Rindfleischextrakt (Brasilien), Farbstoff (Zuckerkulör E150c), Gewürze (Selleriesamen), Verdickungsmittel (Guarkernmehl E412), Säurungsmittel (Citronensäure E330).
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Spargelzeit |
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Sauce Hollandaise 300 g
Vegetarisch - ideal zu Spargeln,
Artischocken, Gemüse, Grilladen,
Fisch sowie Eiergerichten.
Zubereitung: 50 g Butter oder...
Preis: 19.00 CHF |
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Saison - Hit |
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Sauce Béarnaise 300 g
Vegetarisch - eignet sich ausgezeichnet
zu sämtlichen Fleischarten,
vor allem zu Grilladen sowie
Fisch und gekochtem Gemüse.
Zubereitung:...
Preis: 19.00 CHF |
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Allergiker Linie
Saucen/Mousse
