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|  | Saucen/Mousse | | | |
| Pinot Rotweinsauce 350 g |
 Spezielles Saucenpulver zur Herstellung von feinen, gebundenen, dunklen Saucen mit typischem Rotwein-Charakter. Empfehlenswert zu Wildgerichten.
Zubereitung: 30g Saucenpulver in 3 dl kaltes Wasser einrühren, aufkochen und bei kleiner Hitze einige Minuten kochen lassen, gewünschte Einlage (Champignons, Eierschwämme, grüner Pfeffer, Zwiebeln, Speckwürfel und Croutons, Gemüsewürfel etc.) beifügen. Je nach Art der Sauce mit etwas Schlagrahm oder Doppelrahm verfeinern.
Zutaten: Maisstärke, Kochsalz, Milchzucker, Tierisches Fett, Gemüse, Geschmacksverstärker ( E621), Rotweinpulver (5%), Soja-Würze, Rindfleischextrakt (Brasilien), Farbstoff (Zuckerkulör E150c), Gewürze (Selleriesamen), Verdickungsmittel (Guarkernmehl E412).
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Spargelzeit |
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Sauce Hollandaise 300 g
Vegetarisch - ideal zu Spargeln,
Artischocken, Gemüse, Grilladen,
Fisch sowie Eiergerichten.
Zubereitung: 50 g Butter oder...
Preis: 19.00 CHF |
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Saison - Hit |
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Sauce Béarnaise 300 g
Vegetarisch - eignet sich ausgezeichnet
zu sämtlichen Fleischarten,
vor allem zu Grilladen sowie
Fisch und gekochtem Gemüse.
Zubereitung:...
Preis: 19.00 CHF |
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Allergiker Linie
Saucen/Mousse
